Jern er et livsvigtigt mineral, som sørger for, at du kan få transporteret dit blod og dermed ilt rundt til dine muskler. Og C-vitamin hjælper dig med at optage jern, så du kan med fordel spise de jernholdige sager på listen her sammen med en masse frugt og grønt. Lad dog være med at drikke kaffe og te til dine måltider, da det til gengæld hæmmer optagelsen af jern.Velbekomme: 10 madvarer med meget jern pr. 100 gramSVINELEVER: 13 MG BIRKES: 9 MG KYLLINGELEVER: 9 MG SOLTØRREDE TOMATER: 9 MG HØRFRØ: 9 MG MUSLINGER: 8 MG CHIAFRØ: 7 MG LINSER: 7 MG CASHEWNØDDER: 6 MG Artiklen er tidligere bragt i Magasinet Liv i marts 2023.
