Bor du i byen, er der ekstra god grund til at tanke op med fisk. Et nyt studie tyder nemlig på, at havets lækkerier kan beskytte dig mod nogle af de skadelige effekter af luftforurening. Tidligere har forskning vist, at hjernens volumen skrumper, når den er udsat for bilos og lignende, og med alderen kan det skade hukommelsen og indlæringsevnen. Men det kan du tilsyneladende selv bremse.
I det nye studie blev cirka 1.300 ældre kvinder hjernescannet og spurgt til deres indtag af fisk. De fik også målt deres niveauer af omega-3, som er de sunde fedtsyrer, vi især får fra fede fisk. Disse data blev sat op mod, hvor udsatte kvinderne var for luftforurening, og det viste en tydelig tendens til, at et højt niveau af omega-3 i blodet beskyttede hjernen mod forureningen.
Tank op med omega-3:
Indholdet af fiskeolie varierer fra fisk til fisk, men generelt gælder det, at jo federe fisk, jo bedre. Her er tre fede omega-3-kilder. (Indhold er pr. 100 g).
- Marineret sild: 2,6 g.
- Røget makrel: 6,6 g.
- Røget vildlaks: 3,3 g.
Kilde: Neurology
Artiklen er tidligere bragt i Magasinet Liv d. 26. august 2021.
