Tyske forskere har fundet frem til, at mørk chokolade indeholder D-vitamin og faktisk i et omfang, der minder om indholdet i æggeblommer og tunfisk. Måske endnu en god grund til at guffe chokolade her i den mørke vinter, hvor du jo netop har brug for at hive noget D-vitamin indenbords.
Forklaringen er formentlig processen. Kakao indeholder nemlig ikke D-vitamin, når bønnerne sidder på busken, og vitaminet udvikles derfor undervejs, når bønnerne høstes, gærer og tørrer i solen.
Kilde: Forskning.no
Artiklen er tidligere bragt i Magasinet Liv nr. 2.