Lækre syrlige sommerdrikke – både med og uden alkohol

De lune dage og aftener indbyder til hygge med en lækker drink. Her får du to skønne opskrifter på syrlige cocktails – men pas på, de smager af mere! 

Citrongræs- ingefærdrink

Ingefæren gør med sin lidt prikkende smag denne syrligt læskende drik endnu bedre!

Til 1 drink

• 1⁄2 stængel citrongræs 
• 1 1⁄2 cm frisk ingefær 
• 1⁄2 dl let hakket frisk koriander
• 5 cl gin
• 3 cl sukkerlage 
• 3 cl citronsaft

Sukkerlage (ca 2 dl)

• 1 dl sukker 
• 1 dl vand

Sådan gør du

Sukkerlage: Kom sukker og vand i en gryde, og kog, til sukkeret er smeltet helt. Køl af.

Hak citrongræs. Skræl og hak ingefær. Bland citrongræs, ingefær og koriander, og shake med gin, sukkerlage og citronsaft. Hæld i glasset over en si.

Pynt med koriander.

Mynte- kardemommedrink

Minder om en mojito, men bliver trukket i en indisk retning af den karakteristiske karde­momme.

Til 1 drink

• 5 cl vodka
• 3 cl presset citron
• 3 cl mynte-kardemommelage
• knust is

Mynte-­kardemomme­lage (ca. 2 dl)

• 1 dl sukker
• 1 dl vand
• 1 tsk kardemommefrø 
• 1 lille håndfuld myntekviste

Sådan gør du

Mynte­kardemomme­lage: Kom ingredienserne i en gryde, og kog, til sukkeret er smeltet helt. Køl af, og sigt frø og stilke fra.

Shake vodka, citronsaft og mynte­kardemomme­lage med is.

Hæld i glasset over en si, og pynt med mere mynte.