En skøn sommerversion af den klassiske chokoladekage. Her toppet med friske bær og blomster!
30. juni 2021
af
Cecilia Lundin
Tid: 15 min. + 15 min. ovntid
Antal: 20 stykker
Du skal bruge:
200 g smør
100 g + 100 g mælkechokolade
4 æg
2 1/2 dl farin
5 dl hvedemel (300 g)
1/2 dl kakao
2 tsk bagepulver
150 g hindbær
Pynt:
hindbær
spiselige, usprøjtede blomster og blade, fx blade fra hindbærbusken og nogle pelargoniaer, roser og hjulkrone
Sådan gør du:
Stil ovnen på 200 grader. Smelt smørret og 100 gram chokolade ved svag varme i en kasserolle. Pisk æg og sukker luftigt. Bland mel, kakao og bagepulver. Sigt blandningen ned i dejen, og rør chokoladesmørret ned i.
Beklæd en bageform på ca. 20 x 30 cm med bagepapir, og hæld dejen i den. Strø hindbærrene over. Bag midt i ovnen ca. 15 minutter.
Smelt 100 gram chokolade i mikroovn eller over vandbad. Drizl chokoladen over kagen, og lad chokoladen størkne, før du skærer kagen i stykker. Pynt med hindbær, blomster og blade lige før servering. Obs: Skal kagen fryses, skal du vente med at pynte med chokolade og hindbær til lige før servering.
Opskriften er tidligere bragt i Magasinet Liv d. 24. juni 2021.
Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.
