Brownies
En god idé til en værtindegave: Giv et glas browniemiks plus denne opskrift og en nybagt browniekage. En 2 i 1-gave! Browniekagen kan holde sig i 2-3 dage, men kan fryses ned i op til 3 måneder.
Tid: 15 min. + 30 min. bagetid
Til: 15 stykker
Du skal bruge:
- 1 glas browniemiks (se opskrift her)
- 150 g smør
- 3 store æg
- 4 spsk stærk kaffe
Sådan gør du:
1. Tænd ovnen på 175 grader. Smelt smørret, og lad det køle af. Pisk æggene i et ad gangen. Hæld kaffen i. Vip browniemikset i, og rør det hele godt sammen med håndkraft til en glat dej.2. Hæld dejen i en bradepande med bagepapir. Bag nederst i ovnen 25-30 minutter. Lad browniekagen køle af, og skær ud.
Browniemiks
Browniemikset kan holde sig i op til et halvt år i køkkenskabet eller -skuffen. Og du laver dit eget browniemiks sådan her.
Tid: 10 min.
Til: 1 kage
Du skal bruge:
- 160 g mørk chokolade
- 100 g hvid chokolade
- 2 1⁄2 dl hvedemel (150 g)
- 1 tsk bagepulver
- 1⁄2 tsk salt
- 1 1⁄2 dl lyst rørsukker
- 1 1⁄2 dl sukker
- 3⁄4 dl kakao
- 2 dl skoldede hasselnødder
- 50 g tørrede tranebær
Sådan gør du:
1. Hak chokoladen. Bland mel med bagepulver og salt.2. Bland melblandingen med resten af ingrediensene, og hæld browniemikset på et rengjort glas med låg.
Opskrifterne er tidligere bragt i Magasinet Liv i februar 2023.