Lav dit eget browniemiks – og brownies selvfølgelig

Brownies 

En god idé til en værtindegave: Giv et glas browniemiks plus denne opskrift og en nybagt browniekage. En 2 i 1-gave! Browniekagen kan holde sig i 2-3 dage, men kan fryses ned i op til 3 måneder.

Tid: 15 min. + 30 min. bagetid 

Til: 15 stykker

Du skal bruge: 

• 1 glas browniemiks (se opskrift her) 
• 150 g smør
• 3 store æg
• 4 spsk stærk kaffe

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 175 grader. Smelt smørret, og lad det køle af. Pisk æggene i et ad gangen. Hæld kaffen i. Vip browniemikset i, og rør det hele godt sammen med håndkraft til en glat dej.

2. Hæld dejen i en bradepande med bagepapir. Bag nederst i ovnen 25-30 minutter. Lad browniekagen køle af, og skær ud. 

Browniemiks

Browniemikset kan holde sig i op til et halvt år i køkkenskabet eller -skuffen. Og du laver dit eget browniemiks sådan her. 

Tid: 10 min. 

Til: 1 kage

Du skal bruge: 

• 160 g mørk chokolade 
• 100 g hvid chokolade
• 2 1⁄2 dl hvedemel (150 g) 
• 1 tsk bagepulver
• 1⁄2 tsk salt
• 1 1⁄2 dl lyst rørsukker
• 1 1⁄2 dl sukker
• 3⁄4 dl kakao
• 2 dl skoldede hasselnødder 
• 50 g tørrede tranebær

Sådan gør du:

1. Hak chokoladen. Bland mel med bagepulver og salt.

2. Bland melblandingen med resten af ingrediensene, og hæld browniemikset på et rengjort glas med låg. 

Opskrifterne er tidligere bragt i Magasinet Liv i februar 2023.