Supernem rør den hurtigt sammen-kage, som også kan laves med andre typer bær. Som for eksempel hindbær eller blåbær. Og som også kan serveres med creme fraiche
24. juli 2020
af
Cecilia Lundin
Tid: 15 min. + 20 min. ovntid
Opskriften giver til: 10 stykker
Du skal bruge
200 g jordbær
1 appelsin
100 g smør
2 dl sukker
2 æg
2 dl hvedemel
1 1/2 tsk bagepulver
Appelsinglasur:
1 1/2 dl flormelis
1 spsk friskpresset appelsinsaft
Tilbehør:
flødeskum
Sådan gør du:
Stil ovnen på 200 grader. Skyl og rens jordbærrene, og del de store i to. Skyl appelsinen godt i lunkent vand. Riv skallen.
Smelt smøret i en kasserolle. Tag kasserollen af blusset, og tilsæt revet appelsinskal, sukker, æg og mel blandet med bagepulver. Rør det sammen til en glat dej.
Hæld dejen i en smurt og melet springform på ca. 24 cm i diameter. Stik jordbærrene ned i dejen.
Bag kagen i den nedre del af ovnen ca. 20 minutter. Lad kagen afkøle lidt.
Appelsinglasur: Rør flormelis og appelsinsaft til en glat glasur, og zig-zag den ud over kagen.
Servér lun med en klat flødeskum til.
Opskriften er tidligere bragt i Magasinet Liv d. 4. juni 2020.
Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.
