Du skal bruge
- 2,5 dl. hvedemel
- 1 tsk. natron
- 1 spsk. sukker
- 1 tsk. vaniljesukker
- 2,5 dl. kærnemælk
- 1 æg adskilt i hvide og blomme
- 25 gram smeltet smør
- 1 knivspids revet citronskal
- 1 knivspids salt
Sådan gør du
- Find vaffeljern og skåle frem
- Pisk æggehviderne stive i en skål
- Tag en anden skål og bland mel, natron, salt, sukker og vaniljesukker. Tilsæt kærnemælk, smeltet smør, æggeblommer og citronskal og bland indtil dejen ikke længere klumper.
- Vend forsigtigt æggehviderne i dejen.
- Så er dejen klar til at komme i det varme vaffeljern.
- Server vaflerne med flormelis, marmelade, flødeskum, friske bær eller andet sødt, du foretrækker.