Måltid for 5 personer
Ingredienser
- 50 gram smør, usaltet
- 3 stk. æg
- 2 1/2 dl. skummetmælk
- 1 tsk. køkkensalt
- 1 spsk. sukker, hvidt
- 5 dl. hvedemel
- 2 1/2 tsk. bagepulver
Tilbehør
- 2 dl. creme fraiche 18%
- 1 håndfuld friske bær
Sådan gør du
- Smelt smør, køl af.
- Bland æg og mælk sammen i en skål, og bland de tørre ingredienser i.
- Pisk til dejen er glat, og lad den stå, 10 min.
- Varm panden op til middel varme.
- Bag et par pandekager ad gangen i 1 tsk. smør. Vend dem, når de bobler på toppen.
- Hold pandekagerne varme i ovnen, til alle er bagt færdige.
- Pisk cremefraichen luftig med en elpisker.
- Server med pisket cremefraiche, friske bær og ahornsirup.