Kylling gratineret med parmesan

Måltid for 4 personer

Ingredienser

• 600 gram kyllingebryst
• 450 gram bredbladet spinat, frost 
• 1 spsk. olie 
• 1 1/2 tsk. salt 
• 1 knivspids peber, friskkværnet 
• 2 1/2 dl. madlavningsfløde, 18%
• 1/2 spsk. dijonsennep
• 1 stk. hønsebouillon, terning 
• 1 fed hvidløg
• 1/2 spsk. hvidvinseddike 
• 2 dl. parmesan, fintrevet

Tilbehør: 

• 3 dl. basmatiris

Sådan gør du 

1. Sæt ovnen på 225°.
2. Kog risene efter anvisningen på pakken. Tryk væden ud af den optøede spinat. Fordel spinaten i et smurt ovnfast fad.
3. Brun kyllingekødet på alle sider i 1 spsk. olie på en pande. Krydr med 1 tsk. salt og peber. Læg kyllingen ovenpå spinaten.
4. Pil hvidløget, og knus det. Kog fløden op med sennep, bouillonterning, hvidløg, hvidvinseddike, ½ tsk. salt og sort peber.
5. Hæld saucen over kyllingen, og drys parmesan over. Gratiner midt i ovnen, ca. 25 min. Server med ris.