Dhal er en dejlig indisk linsegryde. Her er den lavet på sorte linser. Vær opmærksom på, at linsernes farve hurtigt smitter af på blomkålen, så servér gryden, så snart den er klar
Skyl linserne i koldt vand, og lad dem dryppe af. Rens og hak chilien. Skræl løg og hvidløg, og hak dem fint.
Steg chili, løg og hvidløg i 1/2 dl rapsolie i ca. 3 minutter. Vend linserne ned i gryden. Tilsæt 5 dl vand, bouillonterning og spidskommen. Lad blandingen koge under låg ca. 15 minutter.
Kog risen efter anvisningen på pakken.
Bræk blomkålen i små buketter. Vend dem ned i linsegryden, og lad den koge yderligere 5 minutter. Vend spinaten i, og krydr med 1 tsk salt og lidt peber.
Anret og angrib linsegryden med et drys frisk koriander og ris til.
Opskriften er tidligere bragt i Magasinet Liv d. 9. januar 2020.
Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.
