Squash, champignon og grillede peberfrugter udgør sammen med feta det perfekte vegetarfyld på din pizza.
22. juli 2021
af
Cecilia Lundin
Tid: 20 min. + 15 min. ovntid
Til: 4 personer
Du skal bruge:
1 pizzakit med tomatsauce, fx fra Nemlig.com
1 squash
1 spsk olivenolie
1 tsk salt
250 g champignon
1 glas grillede peberfrugter
150 g fetaost
1 potte frisk oregano
150 g revet ost
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 250 grader. Skær squashen i skiver. Miks med olie og salt. Grill squashskiverne på en (grill)pande, til de får en lækker farve.
Rens champignon, og skær dem i skiver. Hæld olien af glasset med de grillede peberfrugter. Smuldr fetaosten groft.
Rul pizzadejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Smør den medfølgende tomatsauce ud på bunden. Fordel squash, champignon, peberfrugt og fetaost på pizzaen. Drys med hakket oregano og revet ost.
Bag pizzaen midt i ovnen ca. 15 minutter. Tag den ud, og skær den ud. Pynt med lidt oregano, og servér rygende varm.
Opskriften er tidligere bragt i Magasinet Liv d. 28. april 2021.
Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.
