Hælder du olie på din feta, holder den sig så godt, og hælder du masser af sydeuropæiske krydderier på, smager den så godt!
15. februar 2023
af
Lena Söderström
Fetaost deluxe til både smørrebrød og middagsretter. Og et ostebord! Holder sig ca. 1 uge i køleskabet.
Tid: 15 min. + 12 timers køletid
Til: ca. 5 dl
Du skal bruge:
300 g fetaost
2 spsk provencekrydderi eller 2 tsk af henholdsvis tørret basilikum, tørret timian og tørret oregano
1 rødløg
4 hvidløgsfed
2 dl oliven, gerne i forskellige farver
1 tørret chili
4 kviste frisk timian eller oregano
friskkværnet sort peber
ca. 5 dl god olivenolie
Sådan gør du:
1. Skær fetaosten i tern, og krydr osteternene med de tørrede krydderurter. Skræl og skær rødløget i tynde skiver. Skræl hvidløgsfeddene.
2. Læg de krydrede ostetern, rød løgsskiverne, de 2 hvidløgsfed, oliven og hele chilien i et glas med låg. Pres de resterende 2 hvidløgsfed ud over. Læg timian- eller oreganokviste på. Kværn lidt sort peber ud over. Hæld olien på, så den akkurat dækker, og skru så låget på. Lad glasset stå ca. 12 timer i køleskabet før servering.
Opskriften er tidligere bragt i Magasinet Liv i februar 2023.
Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.
