Opskrift på rabarberlemonade
Smuk og forfriskende rababerlemonade

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

© Anna Kern

Skøn, hjemmelavet rabarberlemonade

Det bugner med rabarber lige nu, så vi iler med en opskrift på en smuk, sød rabarberlemonade. Gå efter de røde rabarber, så får du den smukkeste saft.

16. maj 2023 af Cecilia Hagerling Larsson

Rabarberlemonade


Tid: 10 min. + 10 min. + køletid. 

 Til: 1 liter 


250 g rabarber, gerne så røde som muligt 

5 dl + 5 dl vand 

1 dl sukker 

¾ dl citronsaft 

isterninger 

myntekviste 


Sådan gør du: 

1. Rens rabarberstilkene, og skær dem i mindre stykker. Kog dem 10 minutter med vand og sukker. 

 2. Si saften, køl den af. 

3. Fortynd saften med 5 dl vand, og tilsæt citronsaft. Servér med isterninger, og pynt med myntekviste. 

Opskriften er tideligere bragt i magasinet Liv i maj, 2023. 

Du vil (garanteret) også kunne lide