En usandsynligt smuk syrligt rød cocktail med blødt skum er en skøn start på middagen. Du kan ryste to drinks ad gangen i en almindelig shaker.
7. juni 2022
af
Petra Lindstrand
Tid: 5 min.
Til: 1 drink
Det skal du bruge:
4 cl gin, gerne Hendrick’s
4 cl friskpresset citron
3 cl rabarbersirup
1⁄2 spsk pasteuriseret æggehvide
isterninger
Rabarbersirup:
Skær 200 g rabarber i mindre stykker.
Bland rabarber med 2 dl sukker og 2 dl vand i en gryde. Kog blandingen op, og lad den derefter simre ca. 5 minutter.
Si siruppen gennem en finmasket si – og afkøl. Du har nu rabarbersirup.
Sådan gør du:
Hæld alle ingredienser, på nær isterningerne, i en cocktailshaker, og ryst kraftigt, til æggehviden skummer.
Tilsæt en masse isterninger, og fortsæt med at ryste kraftigt, til drinken er iskold. Si isterningerne fra, og hæld den iskolde og voldsomt forførende drink op i et cocktailglas!
Opskriften er tidligere bragt i Magasinet Liv 5. maj 2022.
Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.
