Sommerens bedste bær forenes med mousserende bobler i denne svalende drink, som både kan laves med og uden alkohol.
8. juli 2021
af
Anna Wendt/Söderberg
Denne svalende drink kan sagtens forberedes nogle timer i forvejen. Bland alle ingredienserne, med undtagelse af den mousserende vin, og stil blandingen på køl. Og tilsæt så boblerne, når gæsterne ankommer.
Tid: 15 min. + 30 min. tøtid
Til: 8-10 personer
Du skal bruge:
500 g frosne jordbær 4 spsk sukkerlage, se opskrift 2 dl tranebærsjuice 2 spsk friskpresset limesaft 2 flasker mousserende vin eller danskvand
Sukkerlage:
1 dl sukker
1 dl vand
Tilbehør:
friske bær, for eksempel hindbær, brombær og blåbær
friske mynteblade
isterninger
Sådan gør du:
Sukkerlage: Kog sukker og vand i en gryde, til sukkeret er opløst. Køl af.
Lad jordbærrene tø op 30 minutter. Blend jordbær, sukkerlage, tranebærjuice og limesaft. Hæld saften på en kande eller i en bowle. Kort før servering hælder du den mousserende vin i og blander ganske forsigtigt. Top med friske bær og isterninger, og stil på bordet, eller hæld op.
Foretrækker du en alkoholfri, børnevenlig jordbærdrink, så erstat vinen med alkoholfri vin eller danskvand.
Opskriften er tidligere bragt i Magasinet Liv 24. juni 2021.
Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.
