Dine gæster bliver med garanti ellevilde, når du serverer disse lækre chokoladecrêpes for dem. Og udover at de smager og ser godt ud, så er de faktisk også rigtig nemme at lave.
Pandekagerne kan laves i forvejen, så du blot skal piske den ultranemme chokoladesauce og flødeskum sammen før servering.
Chokoladecrêpes med chokoladesauce og friske bær
6-8 personer
30 minutter + 1 time på køl
INGREDIENSER
1 1⁄4 dl hvedemel
1 spsk sukker
1 spsk vaniljesukker
1⁄2 tsk salt
1 3⁄4 dl mørkt kakaopulver
3 dl mælk
2 æg
25 g smør
Chokoladesauce
1 dl mørkt kakao pulver
2 dl sukker
3 dl vand
Tilbehør
Letpisket flødeskum eller vaniljeis
300 g friske bær (eksempelvis hindbær, brombær, blåbær)
Pynt
Eventuelt 1⁄2 spsk frysetørret hindbær
FREMGANGSMÅDE
Crêpes: Bland alle de tørre ingredienser i en stor skål. Pisk halvdelen af mælken i, til dejen er glat. Tilsæt resten af mælken og æggene, og pisk igen. Lad dejen hvile på køl en time, så bliver den nemmere at bage.
Bag cirka 1⁄2 dl af pandekagedejen ad gangen i smør på en god stegepande, cirka 2 minutter på hver side.
Chokoladesauce: Pisk de tre ingredienser sammen i en tykbundet gryde. Bring i kog, og lad saucen simre 5-10 minutter, mens du pisker.
Servér dine crêpes med flødeskum eller vaniljeis, chokoladesauce, friske bær og hindbærdrys.
Artiklen er tidligere bragt i Magasinet Liv nummer 59.
Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.
