Læs også

Roségløgg med grapefrugt og stjerneanis

Roségløgg med grapefrugt og stjerneanis

Karamel-nødder med chili-bid

Knasende og utroligt velsmagende julesnack! © Lisa Björner

Den ultimative julesnack: Salte karamel-nødder med chili-bid

Skru ekstra meget op for julehyggen med den her knasende, sprøde snack!

22. december 2019 af Anna Wendt

Tid: 30 min.

Til: ca. 5 dl

Det skal du bruge:

5 dl blandede nødder, fx pekannødder, valnødder, mandler, pistacienødder

1/2 dl sukker

1 tsk stødt kanel

en smule chiliflager

2 tsk smør

2 spsk sesamfrø

1/2 tsk salt

en smule flagesalt

Sådan gør du

Rist nødderne gyldne på en tør pande, og stil dem til side på et fad.
Hæld sukker, kanel og chiliflager på panden. Undlad at røre i blandingen. Det kan skabe hårde klumper. Vent, til sukkeret er lysebrunt.
Tilsæt smør og rør, til det er smeltet. Hæld nødder, sesamfrø og salt i blandingen. Smag til med flagesalt.
Fordel nøddeblandingen på et stykke bagepapir, og lad nødderne køle af, før du hælder dem over på et glas med låg.

Tip!

Har du fået rigeligt kanel, så prøv i stedet med spidskommen eller karry!

Artiklen er tidligere bragt i Magasinet Liv 7. november 2019.

Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind.
Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.

Log ind Har du en profil?

* Brugernavn

* Fornavn

* E-mail

* Land

* Kodeord

Jeg har læst og accepteret betingelserne og jeg accepterer at modtage Magasinet Liv's nyhedsbrevet. Nyhedsbrevene vil typisk indeholde spændende nyhedsbrevsartikler, brugt- og nytests, blogindlæg, lækre gallerier og fede konkurrencer. Læs mere.

Pannacotta og blåbær

Blåbærpannacotta

Blåbær er i sæson fra juli til september og har en mild smag, som er helt sin egen. Og en farve, som er for vild i de her dessert-bomber! Prøv en pannacotta a la Norden.