Tid: 15 min. + 10 min. hviletid
Til: 4 personer
Det skal du bruge til at lave arme riddere:
- 1 æg
- 3 dl mælk
- 1 1/2 dl hvedemel
- 8 skiver daggammelt lyst brød
- 2 dl sesamfrø
- 2 spsk smør
Tilbehør:
- 1 dl blåbærsyltetøj
- 1/2 granatæble
- 2 dl blandede friske bær, fx hindbær og brombær
- 2 dl pisket fløde eller græsk yoghurt
- 4 spsk ahornsirup
Sådan gør du:
- Pisk æg og halvdelen af mælken sammen, bland mel i, og tilsæt resten af mælken. Lad dejen hvile 10 minutter.
- Dyp brødskiverne enkeltvis i dejen, og vend derefter den ene side af brødskiven i sesamfrø. Steg brødskiverne i smør, til de er gyldenbrune på begge sider. Start med siden med sesamfrø.
- Servér med blåbærsyltetøj, granatæblekerner, friske bær og flødeskum til eller græsk yoghurt og ahornsirup! De her arme riddere smager fabelagtigt med det hele!
Opskriften er tidligere bragt i Magasinet Liv d. 4. marts 2021.