Kvinde spiser chokolade
© Getty Images

Forskningen har talt: Chokolade tanker dig op med D-vitamin!

Nu har du endnu en god grund til at guffe chokolade. Især her i vintermørket, hvor du jo netop har brug for af få masser af D-vitamin

14. februar 2019 af Gitte Høj


Tyske forskere har fundet frem til, at mørk chokolade indeholder D-vitamin og faktisk i et omfang, der minder om indholdet i æggeblommer og tunfisk. Måske endnu en god grund til at guffe chokolade her i den mørke vinter, hvor du jo netop har brug for at hive noget D-vitamin indenbords. 

Forklaringen er formentlig processen. Kakao indeholder nemlig ikke D-vitamin, når bønnerne sidder på busken, og vitaminet udvikles derfor undervejs, når bønnerne høstes, gærer og tørrer i solen.

Kilde: Forskning.no


Artiklen er tidligere bragt i Magasinet Liv nr. 2.

Måske er du interesseret i ...

Seneste