Gulerødder og juice
© Magasinet Liv

Sådan gør du det nemmere for din krop at optage energi

Det er ikke ligegyldigt, hvordan du indtager frugt og grøntsager – og hvis du gør det rigtigt, kan du booste din energi. Få kostekspertens råd lige her

11. januar 2017 af Redaktionen

“En smoothie er en genial måde at få et skud energi på. Når du blender, nedbrydes cellevæggene i grøntsager og frugt, og på den måde bliver de mange næringsstoffer nem­mere for kroppen at optage og fordøje. Samtidig indeholder denne drik, som jeg her giver dig opskriften på, meget gulerod, som er rig på mættende kostfibre, som holder dit blodsukker stabilt, så du får energi. Gule­rødder giver dig også antioxidanten beta­ caroten, som i leveren bliver omdannet til A­-vitamin. Dette vitamin er blandt andet med til at holde dit immunforsvar stærkt, så du ikke mister energi,” fortæller kostekspert Ditte Ingemann. 

Herunder får du opskriften på en lækker smoothie, som booster din energi.

Greenie med gulerod, chia og kardemomme 

1/2 liter

INGREDIENSER

  • 2 gulerødder
  • 1 moden banan
  • 1⁄2 tsk stødt kardemomme 
  • 1 tsk stødt kanel
  • 1 tsk chiafrø
  • 3 spsk rå cashewnødder 
  • 4 dl vand 
  • Isterninger 

FREMGANGSMÅDE

Skræl gulerødderne, og skær dem ud i mindre tern. Skræl bananen, og bræk den i mindre stykker. Kom alle ingredienserne i en blender, og blend, indtil konsistensen er ensartet og cremet. Servér straks.

TIP! Tilsæt mere vand for en mere flydende konsistens.

DITTE INGEMANN, KOSTEKSPERT
DITTE INGEMANN, KOSTEKSPERT

Ditte Ingemann har en bachelor i ernæring og sundhed og er desuden forfatter til en række sunde kogebøger. Læs mere på Ditteingemann.dk.

© Magasinet Liv

Måske er du interesseret i ...

Seneste