© Wolfgang Kleinschmidt / AOM

Lækre syrlige sommerdrikke – både med og uden alkohol

Citrongræs, ingefær, lime og mynte er perfekte følgesvende til en god aften. Få opskrifterne på lækre drinks til hverdag og weekend her

12. maj 2017 af Ulla Karlström

De lune dage og aftener indbyder til hygge med en lækker drink. Her får du to skønne opskrifter på syrlige cocktails – men pas på, de smager af mere! 

Hvis du vil servere dine drinks lidt ekstra elegant, kan du anskaffe dig nogle fine glas. Lige nu får du eksempelvis fire flotte krystalglas fra Lyngby Glas sammen med Magasinet Liv for kun 199 kroner plus porto. Du sparer over 550 kroner!

Lyngby Glas og Magasinet Liv
© Lyngby Glas

Citrongræs- ingefærdrink

Ingefæren gør med sin lidt prikkende smag denne syrligt læskende drik endnu bedre!

Til 1 drink

  • 1⁄2 stængel citrongræs 
  • 1 1⁄2 cm frisk ingefær 
  • 1⁄2 dl let hakket frisk koriander
  • 5 cl gin
  • 3 cl sukkerlage 
  • 3 cl citronsaft

Sukkerlage (ca 2 dl)

  • 1 dl sukker 
  • 1 dl vand

Sådan gør du

Sukkerlage: Kom sukker og vand i en gryde, og kog, til sukkeret er smeltet helt. Køl af.

Hak citrongræs. Skræl og hak ingefær. Bland citrongræs, ingefær og koriander, og shake med gin, sukkerlage og citronsaft. Hæld i glasset over en si.

Pynt med koriander.

Mynte- kardemommedrink

Minder om en mojito, men bliver trukket i en indisk retning af den karakteristiske karde­momme.

Til 1 drink

  • 5 cl vodka
  • 3 cl presset citron
  • 3 cl mynte-kardemommelage
  • knust is

Mynte-­kardemomme­lage (ca. 2 dl)

  • 1 dl sukker
  • 1 dl vand
  • 1 tsk kardemommefrø 
  • 1 lille håndfuld myntekviste

Sådan gør du

Mynte­kardemomme­lage: Kom ingredienserne i en gryde, og kog, til sukkeret er smeltet helt. Køl af, og sigt frø og stilke fra.

Shake vodka, citronsaft og mynte­kardemomme­lage med is.

Hæld i glasset over en si, og pynt med mere mynte.

Måske er du interesseret i ...

Seneste